Irské vepřové maso dušené v zelenině

Suroviny:
500 g vepřového masa, 500 ml vývaru, 2 velké cibule, 2 velké mrkve, polovina celeru, pórek, 3 oškrábané brambory, bobkový list, tymián a rozmarýn, sůl, olej

Postup:
Na oleji osmažte na kousky nakrájené maso. Nechejte maso pustit šťávu a opečte. Přidejte najemno nakrájenou cibuli. Vložte do zapékací mísy, přelijte vývarem, osolte, poklaďte plátky zeleniny a nahoru naložte brambory. Vše okořeňte nejlépe čerstvým kořením, zakapejte olejem a asi hodinu nechte péct.