Test kvality rýže dopadl katastrofálně! Našel se arzen, plísně i pesticidy
Spotřebitelská poradna: testy rýže, hosté: Jan Tuna a Vladimír Kocourek. Moderuje Jiří Holoubek.
Zkouškou prošlo 18 výrobků běžně dostupných v obchodech. Test opět potvrdil, že ne vždy je přímá úměra mezi cenou a kvalitou.
„Rýže dlouho unikala spotřebitelským testům,“ říká Vladimír Kocourek z Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha. Jejich test se zaměřil na tři hlavní nežádoucí látky: arzen (stál třeba za smrtí Napoleona), pesticidy (protože se rýže pěstuje ve vlhku) a mykotoxiny (vznikají špatným skladováním).
Kde se našel arzen
„Největším překvapením byla Naše Bio Rýže natural (Billa) s obsahem arzenu 0,31 mg/kg. Normy pro anorganický arzen u předpařené a loupané rýže dovolují jen 0,25 mg/kg. Cena za kilogram této rýže je přitom kolem 95 Kč. Nic levného,“ říká Jan Tuna z pořadu A dost! na Stream.cz.
Rýže BEZ arzenu:
bílá Bio rýže (z DM)
bílá rýže Basmatireis weiß
rýže Lagris
Jak se do bio výrobku arzen vůbec dostane? Podle Komárka úplně stejně jako do rýže bez označení bio: z půdy a okolního prostředí. Značka bio nebyla zárukou kvality, ani co se týče pesticidů.
Kde se našly pesticidy
„V dlouhozrnné Bio rýži z drogerie DM jsme našli pět druhů reziduí pesticidů. Ne sice ve vysokých dávkách, ale u bio rýže bychom neměli najít vůbec nic. Přitom bílá rýže z DM byla úplně v pořádku,“ říká Tuna. „Rýže Penny Parboiled (sáčky) a Uncle Ben's natural obsahovaly pesticidový koktejl.“
4 hříšníci s obsahem mykotoxinů:
Naše Bio Rýže natural (Billa výrobek stáhla)
DM Bio dlouhozrnná rýže natur
AH Basic dlouhozrnná bílá rýže v sáčcích
Basmati rýže (Marks & Spencer)
Kde se našly plísně
Basmati rýže (Marks & Spencer) obsahovala rakovinotvorný aflatoxin B1. „Limit pro malé děti, kterým se z rýže vaří příkrmy, tu byl překročený dokonce 19x!“ Z 18 testovaných druhů rýže bylo bez mykotoxinů jen 14.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
