Proč jsou v Německu potraviny lepší než v Česku? Jde o honbu za ziskem, říká Miroslav Toman
„Výrobci museli někde ušetřit. Řetězce tlačí na čím dál nižší ceny, které se projevují v kvalitě,“ vysvětluje prezident Potravinářské a Agrární komory Miroslav Toman důvody, proč mají Němci kvalitnější potraviny. Upozorňuje také, že pamatuje doby, kdy bylo v Česku DPH na potraviny 5 %. „Dnes je to 15 %, a ceny potravin nešly tak výrazně nahoru,“ dodává.
Podotýká také, že v Německu jsou právě kvalitní výrobky dokonce levnější než v Česku. Proč jsou ale takové rozdíly v kvalitě? „Je to honba za ziskem. Když dojde k náhražce, ta je levnější než kvalitní surovina. Jestliže dám menší obsah masa, je výrobek levnější a mohou prodávat za vyšší cenu,“ vysvětluje.
Připomíná také, že výrobky takzvaných nadnárodních značek, které se prodávají v Česku, se vyrábějí v Polsku, Maďarsku, Rumunsku nebo Bulharsku. „Ale výrobky prodávané se stejnou značku v Německu se vyrábí v Německu nebo některé ze starých zemí EU. Tam mají své receptury, pravidelné postupy a nedovolí si šidit zákazníky,“ upozorňuje.
Zdraží novela zákona potraviny?
Novela zákona o tržní síle, která by měla narovnat vztahy mezi řetězci a dodavateli, má mnoho kritiků. „Argumenty, které používají odpůrci novely, jsou stejné jako v roce 2010,“ říká.
„Za jedno zboží by měla být jedna faktura a dodavatel by měl vědět od začátku, za kolik dodává řetězci a jaká je konečná cena,“ vysvětluje. Ale bude se radovat spotřebitel? „Na cenu zboží by měly mít vliv základní faktory, například cena komodit, energií a poptávka,“ namítá.
Celý rozhovor si kdykoliv poslechněte v našem iRadiu nebo kliknutím na odkaz přímo v tomto článku.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor


Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Američtí demokraté bilancují tragický rok 2024. Stáří Bidena a zda měl znovu kandidovat zatím neřeší
-
Uměl odhadnout, jaké diváky zrovna baví. To neumí každý, vzpomíná na Krampola režisér Magnusek
-
Žádný kemp, jen ohniště a suchý záchod. Opomíjený Český les chce nalákat turisty na síť prostých nocovišť
-
ANO i Spolu si v novém volebním modelu polepšily. Do Sněmovny by neprošli Motoristé a Přísaha