Pavel Maurer: Podvádět v jídle je zločin
Co říkáte, zašli byste na degustaci vody? Pokud si klepete na čelo s tím, že degustovat něco tak dokonale obyčejného, jako je voda, je nesmysl, nechte se od gastronauta Pavla Maurera přesvědčit, že se nejedná o zas tak špatný nápad… A pokud byste takovou netradiční ochutnávku chtěli zažít na vlastní chuťové pohárky, nechte se od něj rovnou i pozvat na další ročník Prague Food Festivalu. Ten už doslova klepe na dveře!
„Každý rok se snažíme přicházet s novinkami pro návštěvníky,“ říká Pavel Maurer o největší gastronomické akci v Česku.
Prague Food Festival, který se koná 24. až 26. května v Královské zahradě Pražského hradu, tak letos nejen nabídne skvělé pokrmy a nejlepší šéfkuchaře, představí špičkové podniky, producenty nápojů a delikates, ale také promění areál Královské zahrady Pražského hradu v jednu velkou kuchařskou školu.
Ale zpět k vodě. „Pozvali jsme si nejslavnějšího českého sommeliéra Ivo Dvořáka. Je vynikající v degustaci vína – kromě toho však dělá i netradiční degustaci vody. Postaví před vás šest nebo sedm karaf, v nichž jsou různé vody, a k tomu vám podá sklenku vína,“ popisuje Pavel Maurer.
Vaše chuťové pohárky se prý při takové degustaci nestačí divit. A vy s nimi. „Najednou zjišťujete, že vám v puse dělá víno úplně jiné věci. Jednou se vám smázne z jazyka, podruhé z něj výrazněji vystoupí kyselinky a podobně,“ naznačuje gastronaut, jak důležité je, čím zapíjíme své jídlo.
I o vodě tak bude letošní Prague Food Festival – ale rozhodně ne pouze o ní. Co by podle Pavla Maurera návštěvníci festivalu rozhodně neměli minout? Nejen to se v rozhovoru, který vedl Petr Král, dozvíte.
Kromě toho zjistíte třeba i to, proč je Pavel Maurer přesvědčen, že podvádět v jídle je zločin...
Záznam celého rozhovoru s Pavlem Maurerem a dalšími Hosty Radiožurnálu si můžete poslechnout také v iRadiu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Místo řízení PPF investice do startupů až za čtvrt miliardy. Bartoníček po smrti Kellnera změnil směr
-
Tipsport neprodloužil sponzorskou smlouvu s Českou unií sportu, vadí mu Janstovo zapojení v kauze Motol
-
Tečka za Mynářovou dotační kauzou. Je definitivně bez viny a může se pokusit získat zpět vrácenou dotaci
-
Můj hlas není tak slyšet. Český sport je plný starých struktur, říká manažerka ženského hokejového týmu