Avokádový dip Guacamole

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace Coda Davida Šaška.

  • Jedna miska
  • Příprava: 10min
  • Obtížnost I.

Ingredience:

  • 2 avokáda dobře zralá „ready to eat“
  • 1-2 menší stroužky česneku (utřený)
  • 1 rajče nakrájené na mini kostičky (bez dužiny)
  • 30 g jemně pokrájené šalotky
  • Citrónová šťáva dle chuti
  • Sůl dle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 20 lístků čerstvého koriandru 
  • Na špičku nože posekané chilli papričky nebo pár kapek Tabasca

Postup: 

  • Avokádo oloupeme, vyndáme pecku, rozmačkáme vidličkou (nebo můžeme krátce a rychle umixovat)
  • Ihned přidáme ostatní ingredience kromě rajčat
  • Opět mačkáme a promícháváme vidličkou, dokud nevznikne jemnější pasta
  • Pak přidáme rajčata a znovu promícháme
  • Dáme vychladit a v zápětí podáváme
  • Tento dip je nejlepší čerstvý, připravený tak hodinu předem 

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.