Zmrzlina z arašídového másla
Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience - 1l:
Postup:
- Žloutky 12ks
- Smetana čerstvá 33% 0,3l
- Cukr moučka 20g
- Arašídové máslo 200g
- Ze žloutků, smetany a cukru vyšleháme v horké vodní lázni pevnou hmotu.
- Arašídové máslo na teple povolíme a pomalu jej zašleháváme do připraveného základu.
- Šlehat hmotu musíme na teple, aby nám zhoustla, dbáme však na to, aby se nepřichytila.
- Takto připravený zmrzlinový základ vložíme do výrobníku zmrzliny a necháme ho pracovat.
- (Domácích výrobníků zmrzliny je na trhu již mnoho modelů a nejlevnější začínají na několika stokorunách.)
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor


Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.