Cibulový salátek

Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.

Ingredience:

80 g červené cibule, 80 g bílé cibule, 80 g blanšírovaných cukrových lusků, 20 ml vinegrettu na dochucení

Postup:

Červenou a bílou cibuli nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme předem blanšírované cukrové lusky nakrájené na julienne. Ochutíme vinegretem.

autor: Denisa Jeřábková