Salát Coleslaw
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Pavla Kyzra.
Ingredience:
- 1 bílé zelí
- 2 mrkve
- (1 šalotka)
- 6 - 8 lžic majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu
- 2 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička hořčice
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup:
Zelí zbavte vnějších listů a nastrouhejte na jemné nudličky nebo na hrubější nudličky, které ještě párkrát překrojíte příčně. Mrkve očistěte a nastrouhejte také na tenké nudličky. Pokud salát připravujete k okamžitému servírování, přidejte i na jemné kostičky nakrájenou šalotku, ale v případě, že ho plánujete servírovat později, šalotku či jiný druh cibule nedávejte, způsobila by, díky svému rychlému rozkladu, nepříjemnou chuť.
Smíchejte všechny zbývající ingredience na dresink. Se solí a pepřem zacházejte podle chuti, ale nezapomeňte, že vždy můžete salát později ještě dosolit a opepřit.
Dobře promíchejte zeleninu s dresinkem. Můžete podávat ihned, ale ideálně nechte odležet alespoň hodinu v lednici.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
