Pečený bůček s jablečnou omáčkou

Suroviny:

600 g vepřového bůčku
sůl, kmín
majoránka, čerstvý tymián

Jablečná omáčka:

2 jablka
25 g másla
2 velké lžíce krupicového cukru

Postup:

1. Tučnou stranu bůčku s kůží nařízněte ostrým nožem do mřížky.

2. Maso ze všech stran osolte a okořeňte, položte na pekáček a mírně podlijte vodou. Pečte přikryté v mírně vyhřáté troubě do změknutí.

3. Jablka oloupejte, nakrájejte na menší kousky, vložte do kastrůlku a zalijte asi 2 lžícemi vody.

4. Duste asi 3 - 4 minuty, až se jablka rozvaří. Přidejte máslo a oslaďte podle chuti. Můžete rozmixovat tyčovým mixérem do hladka.

5. Podávejte s brambory nebo s chlebem.